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香鶉飼養技術要點

    香鶉又稱非洲雁,是草食水禽,鴨科雁屬。原產于非洲、南美洲。香鶉肉含蛋白質20.98%,其肉質細嫩、口感醇香,野禽味鮮美,是高蛋白、低脂肪、低膽固醇,養分豐厚的綠色保健食品,并含有人體需求的多種氨基酸和不飽和脂肪酸、維生素、微量元素,每100g肉中含有Ca46.6mg、Fe27.1/mg、In14.5mg、mg2.39mg。香鶉肉具有解瘀血、解毒、解血熱的成效,是脾胃病、肝炎、腎虛、陽萎、冠心病、高血壓和動脈硬化患者非常理想的食療珍品。現將豢養技術引見如下,僅供養殖戶參考。

  1.香鶉舍的建造。

  普通舊房屋均可應用,新建舍應選地勢平整、枯燥、背風朝陽、排水良好的中央建舍。舍內設有產蛋窩,舍外設有運動場和水池戲水場,露天頂部扣網避免飛逃。

  2.香鶉的繁衍與孵化。

  在人工馴養條件下,生后56天體重到達3kg,公鶉體重5kg~6kg,母鶉體重3kg~3.5kg,公母比例1:4為宜。母鶉生后150天~180天開產,年產蛋量120枚~150枚,蛋重80克~100克。種蛋的孵化可用機器或家雞代孵,種蛋入孵前用0.2%高錳酸鉀液浸洗消毒。孵化溫度38℃;絕對濕度65%~75%;通風換氣良好,以免呈現畸胎景象;翻蛋每2小時1次,角度為90度;晾蛋每日2次-3次,每次10分鐘~30分鐘;照蛋9天第一次,21天第二次照蛋。

  3.香鶉雛的培育。

  35天出雛,育雛溫度第一天為34℃,當前每天降溫0.5℃至脫溫;濕度60%~70%;光照頭3天堅持24小時;密度0-7天20平方米~25/平方米,隨日齡增長適當調理密度;飲水:雛鶉入育雛室30分鐘后,飲青霉素(2000單位/只)溫水20℃~30℃;開食:雛鶉飲水2小時后可開食,可用蒸煮八分熟的碎米或用開水浸泡的全價飼料撒在塑料布上誘食。0周齡~6周齡飼料配方:玉米56.5%、豆粕、糠麩各15%、花生粕10%、骨粉2%、貝粉1%、食鹽0.4%、添加劑0.1%、青飼料過量,日喂5次,自在飲水。

  4.育成香鶉的豢養。

  6周齡~10周齡育成期的飼料配方:玉米50%、豆粕22%、糠麩20%、魚粉4%、骨粉1.6%、貝粉1.5%、食鹽0.4%、微量元素和多維素添加劑0.5%,每公斤混合料含蛋白質17%,代謝能11.3兆焦。產蛋期可參考育成期飼料配方,隨產蛋頂峰期可靈敏掌握適當調整,日喂混合料75克~100克,青飼料過量,日喂3次,自在飲水。

  5.防治疾病。

  雛鶉免疫:首免,初生2天用高免血清頸部皮下注射0.5ml;二免,10天用小鵝瘟疫苗皮下注射1ml。

  成年香鶉免疫:母香鶉在產蛋前15天~30天用小鵝瘟弱毒疫苗預防注射。

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